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小編上市場發現1斤小黃瓜只賣10元
~~ 哇!!! 超便宜的
決定買1斤回家做涼拌小黃瓜
做好的涼拌小黃瓜放冰箱冷藏
隨時可拿出來夾土司.飯糰.壽司.小菜…….等等
開味又爽口
材 料: 小黃瓜 10元
調味料:
鹽3t
冰糖15g
白開水
材料準備:小黃瓜洗淨, 用削水果皮的刨刀,削成薄片
作法:
1.準備好的小黃瓜加入2t鹽拌均勻，靜置1小時，瀝乾水分
2.加白開水淹過小黃瓜攪拌一下，白開水倒掉
3.再加一次白開水淹過小黃瓜攪拌一下，瀝乾水分
4.加入1t鹽及冰糖拌均勻，放入保鮮盒冷藏靜置10時
5.冷藏靜置時可拿出來2次攪拌一下風味更佳
6.ps鹽及冰糖的份量可依個人喜歡口味增減
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